Ven a hacer tu babacoa en Camper Area 7
Ya podéis disfrutar en Camper Area 7 de una magnífica barbacoa para compartir con los amigos y la familia. Ponemos a vuestra disposición la barbacoa, la leña y nuestra zona común para comer a la sombra de los pinos (o cenar !!).
Y para empezar ….
Trucos para preparar una parrillada argentina
A todos nos gusta una buena parrillada de carne cocinada a las brasas de una barbacoa, y si tuviéramos que elegir una nación especialista en esa tarea, sin duda elegiríamos a los argentinos como los más expertos. Por eso hoy queremos contaros los trucos para preparar una buena parrillada de carne argentina, para que podáis sacarle todo el partido.
Ingredientes:
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1 pack de barbacoa argentina
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sal
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aceite
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salsa chimichurri
Con nuestros packs tendréis todo lo necesario para disfrutar de los cortes más interesantes de carne argentina, tales como el chorizo criollo, el churrasco o asado de tira, la entraña y el entrecot de carne argentina, ideales para compartir entre cuatro a seis personas.
Cómo preparar una parrillada argentina
- Saca el pack de parrillada argentina la nevera y abre el envase, sacando las piezas para que queden a temperatura ambiente, al menos una hora antes de comenzar a asar las piezas.
- Necesitarás distintas intensidades de fuego para el asado. Por eso es preferible comenzar con los chorizos criollos, que se asarán bien con las primeras brasas, -más potentes- y seguir con las otras carnes para que se hagan lentamente cuando las brasas pierdan algo de potencia.
- Cuando las brasas estén grises, pon los chorizos criollos en la parrilla. Dales la vuelta a los cinco minutos y ásalos por todas partes. Sírvelos cortados en rodajas.
- Continúa con la entraña. Puedes asarla con la piel exterior o quitarla si no te gusta su textura. Es sencillo retirarlo estirando de uno de los extremos.
- El entrecot de lomo alto argentino se puede hacer a continuación dejando que se cocine unos 4 minutos por cada lado, para dejarlo al punto. Para servirlo recomendamos cortarlo en tiras y espolvorearlo con sal Maldon.
- Mientras se va comiendo, podemos dejar las tiras de asado o churrasco, para que se hagan bien por ambas caras. Se harán a fuego lento con las últimas brasas, dejándolas unos 6 minutos por cada cara para que así queden bien cocinadas.
Fuente: www.carnevillamaria.com/blog/receta-parrillada-argentina/